Menus
3 Espaces,
1 Lieu,
Le Chalet de Pralong
Briançon - Serre Chevalier
Tél : 04 92 22 35 68
Courriel : contact@chalet-de-pralong.fr
Nos Spécialités
- Pierrade
Pierrade (Kangourou, Bœuf, Veau, Poulet, Magret) accompagné gratin Dauphinois, frites, salade au choix.
- Plateau de Mont d’Or
Mont d’Or chaud accompagné de pommes de terre, jambon cru, salades, servis sur pierre chaude.
- Souris d’Agneau
Souris d’agneau en collerette avec ses petits légumes et champignons.
- Saucisse aux choux de Briançon
Une saucisse de viande aux choux, traditionnellement fabriquée à Briançon accompagnée de pommes de terre vapeur et salade.
- Fondue Savoyarde aux Morilles
Fondue Savoyarde, ses 3 formages, vin blanc et morilles, le tout accompagné de jambon cru, salades et croutons, et n’oubliez pas la découverte d’un œuf frais au poêlon.
- Tartiflette & Raclette
Les recettes traditionnelles et charcuteries de pays
Restaurant
- Pizzas
Dégustez nos 6 nouvelles pizzas délicieuses et chaleureuses !
- Poissons
Truite façon meunière, pavé de saumon aux papillotes au choix accompagné de gratin Dauphinois et légumes.
- Viandes
Entrecôte de bœuf, Cote d’agneau, magret de canard au miel au choix accompagné de gratin Dauphinois et légumes.
- Desserts
Café gourmand, tarte myrtille, moelleux au chocolat, et enfin l’omelette norvégienne.
Self-Service
- Plat du jour
4 propositions différentes quotidiennement.
- Grillades
Faux-filet de bœuf, steak haché, saucisse, œufs au plat, andouillette.
- Salades
Salade de gambas, salade du jura, salade piémontaise, salade marco-polo.
- Desserts
Iles flottantes, crème caramel, salade de fruit, tartes, tartes aux fruits, yaourt, faisselle, fromage blanc.
- Boissons
Vins, bières, et sodas, café.
Snack
- Sandwicherie
Pannini, hot dog montagnard, sandwichs, sandwichs végétarien, croque-monsieur.
- Crêperie
Crêpes & gaufres sucrés, crêpes & gaufres au Nutella, au sucre, citron, et supplément chantilly.
